Eet wilder!
Pluk-kook-wandelingen in Neerijse
Let's go !
Blijf op de hoogte
Urtica
Sarah Verhees organiseert pluk-kook-wandelingen in een stukje bergachtig Brabant – het fraaie Neerijse.
Tijdens deze wandelingen gaan we op zoek naar planten met allerhande bijzondere eigenschappen. In het verleden werden kruiden veel gebruikt voor allerhande kwaaltjes, ongemakken of om er gewoon goed uit te zien, én er werd meer aan wildpluk gedaan om te koken.
Wij halen die keukenplank weer boven, kokerellen en vertellen met velouté’s, kleurige salades, smaakmakende aperitieven en dies meer.
Je staat ervan versteld hoe lekker wilde planten in de mond liggen. Een plant is koningin in het veld, en blijft dat op je bord!
Over mij
Sarah heeft veel liefdes. Om de wereld, of een stuk ervan, beter te kunnen begrijpen, studeerde ze Afrikaanse talen en culturen. Na veel reizen kwam ze terug op eigen bodem en begon ze te werken in de culturele sector, steeds in Brussel, want ze bleef erg nieuwsgierig naar kruisbestuivingen, naar goed gevarieerd klank en beeld.
Een tiental jaar geleden kruiste ze het pad van enkele plantenfreaks, die haar hun liefde bijbrachten voor de geheimen van wilde flora. Samen met oude passies (kaas, geiten, zelf-gemaakt-is-beter-gemaakt), natuur- en andere kunde die ze van thuis uit meekreeg en een opleiding herboristerie borrelde er van alles in haar hoofd. Veel Doen Met Kruiden, of zoiets. Zo is Sarah in het vak gerold, na een exotische en nogal lange, leerrijke weg.
Activiteiten
Data
Binnenkort zijn er weer pluk-kook-wandelingen.
Bent u een groep, organisatie of onderneming? Een atelier is mogelijk op aanvraag vanaf 10 personen. Voor meer info, contacteer me via sarah.verhees@etik.com
Wat kan je verwachten :
kruidenwandeling tussen velden en moerassen
aantal kruiden leren herkennen
samen driegangenmenu koken
aperitief
gezellig tafelen
Prijs : 65 euro
Inclusief wandeling, aperitief, drank (soft, bier, wijn), kookatelier, menu en recepten